Tradizione e qualità
Lasciati conquistare dai nostri piatti genuini, preparati con passione e prodotti freschi, direttamente dal cuore della nostra terra.
Colazione
Per un risveglio dolce e rilassante, la colazione all’Agriturismo El Molino è un rito di sapori autentici, con dolci tradizionali e marmellate fatte in casa. Utilizziamo solo ingredienti freschi e locali, per una colazione a km 0 che valorizza il territorio e i prodotti di stagione. Ogni mattina troverai torte fatte in casa, crostate, biscotti, pane fresco, latte e burro locali, succhi, cereali, yogurt, macedonia, formaggi e salumi. ***La prima colazione viene servita dalle ore 8:00 alle ore 10:00***
Cena
La nostra cucina rispetta la tradizione toscana, puntando su genuinità e sapore. Utilizziamo solo ingredienti locali e di filiera corta, spesso prodotti direttamente in azienda. Così garantiamo freschezza, qualità e stagionalità, esaltando ogni piatto con il nostro olio extravergine, salumi tipici, cinghiale e pecorini con marmellate e miele. ***Prenotazione necessaria***
Grigliata
Nel nostro menu non manca la carne alla brace, regina dei sapori autentici. Il churrasco, tipico argentino, è una grigliata mista di carni selezionate, marinate e cotte lentamente. La cottura alla brace esalta gusto e profumo, offrendo un’esperienza genuina e conviviale, perfetta per ogni occasione.
Il gusto a tavola
Queste sono solo alcune delle specialità che troverai nel nostro menù.
Formaggi e Salumi
Un antipasto ricco di sapori toscani: selezione di salumi tipici, come finocchiona e prosciutto, accompagnati da pecorini locali, marmellate artigianali e miele. Un invito a scoprire le eccellenze gastronomiche della Maremma.
Tortelli Maremmani
I tortelli maremmani sono un primo piatto di origine toscana, costituiti da una fantastica sfoglia all’uovo che racchiude un favoloso ripieno a base di spinaci e ricotta di pecora tipica toscana.
Spezzatino di cinghiale
Il cinghiale è una materia prima molto utilizzata nella cucina del centro Italia, dove si consuma in svariati modi, e nella variante con il pomodoro è molto gradevole. È di certo un signor piatto, di quelli da mangiare le sere di inverno, magari affiancato da un buon bicchiere di vino rosso.
Minestra di pane
La minestra di pane è un piatto ti pane raffermo e verdure tipico della cucina povera toscana, in particolare della montagna pistoiese e della zona di Firenze.
Al Ristorante El Molino troverai una cucina attenta alle esigenze di tutti: proponiamo menù vegetariani, piatti tipici del territorio, opzioni per bambini e specialità preparate con prodotti della nostra azienda.
Anche la colazione offre una ricca scelta per chi ha intolleranze o segue diete specifiche, con prodotti per celiaci, vegani, vegetariani e senza lattosio. Basta comunicarci eventuali richieste particolari prima dell’arrivo: saremo felici di offrirti un’esperienza personalizzata, genuina e gustosa.